Landwirtschaft

BETRIEB

ALLES BEGANN MIT DER ZÜCHTUNG DES SCHWARZEN RIESENSCHNAUZERS

Seit 1989 sind wir hier glücklich in dieser wunderschönen Gegend.

In nordöstlicher Richtung, wenige Kilometer von Verona entfernt, erstrecken sich die Lessini-Berge bis hin zum Stadtgebiet. Die Hügel, zunächst mit Olivenhainen und Weinbergen bewachsen, gehen schließlich in Wälder und Weiden über. Das malerische Valpantena, das auch als Tal der Götter bezeichnet wird, verengt sich zunehmend. Bei „Santa Maria in Stelle“, in der Nähe des Pantheons, bilden die Hügel einen Talkessel, der als sagenumwobener Hüter einer geheimnisvollen goldenen Venus-Statue gilt.

Begonnen hat alles mit der Anschaffung einiger schwarzer Riesenschnauzer zur Bewachung unseres Hauses und der umliegenden Ländereien. Es dauerte nicht lange, bis wir uns in diese einzigartigen Geschöpfe und die charakterlichen Eigenschaften dieser Hunderasse Rasse verliebten und sie zu züchten begannen.

Der Riesenschnauzer ist ein starker, stolzer und verantwortungsvoller Wachhund für die Familie und das dazugehörige Territorium. Jetzt, nach mehreren Jahren, können wir auf die in Val di Venere geborenen und gezüchteten Tiere sehr stolz sein. Nicht nur wegen der Siege auf Ausstellungen und während der Arbeit mit ihnen, sondern weil sie uns auch wertvolle Begegnungen mit vielen besonderen Menschen ermöglicht haben. Aus dieser ersten Liebe heraus entstand die Fortsetzung dieser Geschichte....

Biologische Landwirtschaft

„Val di Venere“ ist ein zertifizierter Bio-Betrieb und unser Ziel ist die biologisch-dynamische Bewirtschaftung des Unternehmens. Für die Herstellung unserer Weinsorten Rosato, Valpolicella, Ripasso und Amarone werden die Richtlinien des ökologischen Landbaus eingehalten. Die Trauben werden nach der Simonit & Sirch-Methode gestutzt und die Ernte wird von Hand durchgeführt, ebenso wie das Mähen des Grases zwischen den Reihen und viele andere Arbeitsprozesse.

Zu unserer Produktherstellung gehören auch das Olivenöl „Extra Vergine“, die Honigsorte „Mille Fiori“ und Gewürzkräuter, um Präparate mit ätherischen Ölen aus Lavendel, Rosmarin und anderen Pflanzen zu entwickeln.

Produkte

VINO - OLIO - MIELE

VINO
OLIO
MIELE